ഏകദേശം 107 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് 1914-ൽ സ്ഥാപിതമായ ടോങ്‌കാങ് വൈനറിയാണിത്, 100 വർഷത്തിലേറെയായി തുടർച്ചയായും തടസ്സമില്ലാതെയും വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കുന്ന തൈഷൗവിലെ ഒരേയൊരു വൈനറിയാണിത്, ഇത് തൈഷൗവിലെ നിരവധി തലമുറകളുടെ നാട്ടുകാരുടെ ഓർമ്മയാണ്.ടോങ്കാങ് ബ്രാൻഡിന്റെ പരമ്പരാഗത മദ്യം ബ്രാൻഡിന്റെ നീണ്ട ചരിത്രത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.ഇത്തവണ പുറത്തിറക്കിയ ഫ്രൂട്ട് വൈൻ, കാലത്തിനനുസരിച്ച് ചെറുപ്പമായിരിക്കാനുള്ള ബ്രാൻഡിന്റെ ചൈതന്യത്തെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു.